Еврокомиссия с 10 февраля 2025 года разрешила использовать в производстве пищевых продуктов порошок из мучного червя (например, для приготовления хлеба, выпечки, макаронов, сыра и прочих). В тот же день телеграм-канал «ЖС Premium» опубликовал пост, как европейцы недовольны принудительным использованием в рецептурах насекомых и теперь проверяют продукты на их содержание:
«Уже с 10 февраля этого года в рацион европейцев на добровольно-принудительных началах должны ворваться белковые добавки из молотых насекомых. <...>
Однако, рядовые граждане не собираются мириться с такой обновкой рациона. В сети появились ролики, где немецкие покупатели сканируют продукты на прилавках при помощи специального приложения. Оно показывает, в какой из товаров хитрые производители бодяжили насекомых».
К посту прикрепили видео, на котором показано, как с помощью приложения на смартфоне покупатели вычисляют, что в продукте есть насекомые.
На самом деле разрешение на добавление специфического белкового компонента в состав своей продукции получила одна компания. На продуктах с этим ингредиентом рекомендовано размещать предупреждение о возможной аллергической реакции.
Приложение для сканирования состава продуктов на добавки из насекомых существует. И это не новинка, как и ролик, показанный в телеграм-канале. Оригинальное видео опубликовали полтора года назад — в сентябре 2023 года. В нем показано, что с помощью приложения обнаружили в составе йогурта, печенья и других продуктов пищевые добавки Е120 или Е904.
Первая — Е120 — это натуральный красный краситель кармин. Чаще всего он применяется в производстве мясных и колбасных изделий, алкогольных и безалкогольных напитков, кетчупов, соусов, молочных продуктов. Вторая — Е904 — натуральная смола шеллак. Ее можно найти в кондитерских изделиях. Шеллаком также покрывают свежие фрукты для сохранения влаги.
Обе добавки делают из насекомых. И обе разрешены и используются в Беларуси. Кармин можно найти в йогуртах «Савушкин продукт» и «Беллакт», конфетах фабрики «Коммунарка» и мармеладе «Красного пищевика». Е904 содержится в драже производства компании «Караван XXI век».